Bio Hexenkräuter aus dem Kräutergarten: Waldmeister

Bio Waldmeister

Galium odoratum

Blätter, geschnitten

Sicher denkst Du zuerst an tief grünen Wackelpudding oder an Waldmeistereis aus Deiner Kindheit. Vielleicht auch an Berliner Weiße mit Waldmeister. 

Aber der Waldmeister kann noch viel mehr. 

Waldmeister Tee

Oh ja, Du hast ganz richtig gelesen. Aus unserem Bio Waldmeister kannst Du Dir ganz einfach einen Tee aufbrühen. Eine Ziehzeit von 5 Minuten reicht da völlig aus. Der Geschmack ist ehrlich einzigartig und lässt sich toll mit erfrischendem Pfefferminztee kombinieren. 

Waldmeister Sirup

Auch der Sirup geht ganz einfach:

Du benötigst dafür

400g braunen Zucker

750ml kochendes Wasser

Waldmeister getrocknet

Pfefferminzeblätter frische

evtl. Zitronen- oder Limettenscheiben

Löse den Zucker in dem kochenden Wasser unter ständigem Rühren auf. Dann gibst Du den Waldmeister (soviel Du meinst), sowie wenn gewünscht einige Zitronenscheiben und etwas frische oder getrocknete Minzeblätter dazu. Verschließe das Gefäß und lasse es an einem kühlen Ort drei Tage lang ziehen. Tadaaaa.... fertig ist Dein Waldmeister Sirup.

Räuchern mit Waldmeister

Das man mit Waldmeister räuchern kann, ist leider in Vergessenheit geraten.

Dabei entspannt er ungemein und versetzt Dich und Deinen Geist in große Ruhe.

Im Mittelalter räucherte man z. B. um Hexen abzuwehren :)

Das hat bei uns allerdings keine Wirkung gezeigt.

Was aber stimmt:

Waldmeister ist ein starkes Schutzkraut. Du kannst mit dem aufsteigenden Rauch eine schützende Atmosphäre schaffen und alles Böse abwehren. Es wird dem Waldmeisterrauch sogar eine heilende Wirkung nachgesagt. 

Der einzigartige Duft nach Waldmeister bleibt dabei unverändert bestehen.