10ner-Rolle Kohletabletten 3cm
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10ner-Rolle-Kohletabletten-3cm
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Räucherkohle - Kohletabletten

in verschiedenen Größen

Ø 4 oder 3 cm

Wofür Räucherkohle?

Kohletabletten eignen sich wunderbar (je nach Tablettengröße) für eine kurze oder auch längere Räucherung. 

Die Kohletablette wird IMMER auf Sand gelegt, damit das Räuchergefäß vor der großen Hitze geschützt wird. D. h. es kommen immer rund 3 cm Sand in das Räuchergefäß und darauf dann die Kohletablette. Wir nehmen die Räucherkohle immer mit der Räucherzange "in die Hand" und zünden sie mit einem Streichholz an. Dann dauert es einen kleinen Moment. Da sich zarte Magnesiumspuren in der Kohle befinden, findet immer ein kleines Feuerwerk im Inneren der Kohle statt. Damit der Vorgang genug Luft bekommt, halten wir die Kohletablette ein Weilchen mit der Zange fest. Erst wenn sie zu glühen anfängt, legen wir die Tablette vorsichtig auf das Sandbett in die Räucherschale.

Wird das Räucherwerk direkt auf die glühende Kohle gelegt?

Wir haben gute Erfahrung damit gemacht, alle Harze und Holzstücke wie Rinde und Späne direkt auf die Kohle zu legen. Die zarteren Räucherstoffe legt man besser eine Etage höher auf ein extra Sieb. 

Wie wird die Kohle aufbewahrt?

Es ist ganz ganz wichtig, dass die Kohle immer trocken gelagert wird. Kohle hat die Angewohnheit Wasser aus der Umgebungsluft zu ziehen, so wie Du es bestimmt auch schon von Salz kennst. Doch dann brennt die Kohletablette leider nicht mehr. Wenn das mal passiert ist, kannst Du die Kohletablette aber einfach auf die Heizung zum Durchtrocknen legen. ACHTUNG! Färbt schwarz - wie Grillkohle auch. 

 

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